Du kannst alle verfügbaren Küchen auf unserer Plattform nach Ausstattung, Standort, Preis und Verfügbarkeit durchsuchen und vergleichen.

Um in unseren Küchen produzieren zu können, ist es erforderlich, dass du zunächst das rechtliche Onboarding abschliesst. Dafür benötigen wir folgende Unterlagen:

• Meldeformular für Lebensmittelbetriebe
Gemäss den Vorgaben des Lebensmittelgesetzes (LMG) und den kantonalen Vollzugsbehörden musst du deinen Lebensmittelbetrieb registrieren.

• Hygienekonzept
Ein HACCP-Zertifikat ist nicht zwingend erforderlich, jedoch erwarten wir ein vollständiges Hygienekonzept. Die Basel Food Factory stellt dir eine eigene Hygienerichtlinie zur Verfügung, in der die Verantwortlichkeiten sowohl der Nutzenden als auch der Küchenbetreiber klar geregelt sind. Durch die Einhaltung dieser Vorgaben erfüllst du die Anforderungen an korrekte Produktions- und Hygienestandards.

• Betriebshaftpflichtversicherung
Zum Schutz aller Beteiligten ist eine gültige Betriebshaftpflichtversicherung obligatorisch.

Nach erfolgreicher Prüfung deiner Unterlagen und Unterzeichnung der Nutzungsvereinbarung wird deine Mitgliedschaft bei der Basel Food Factory aktiviert – und du kannst sofort Küchenzeiten buchen und mit der Produktion starten.

Unsere Plattform bringt drei Gruppen zusammen:

Foodpreneurs:
• Caterer, Bäcker:innen, Fermentistas, Chocolatiers, Pop-up-Köch:innen, Meal-Prep-Betriebe und junge Food-Start-ups.

Küchenbesitzer:innen:
• Restaurants, Cafés, Gemeinschaftsküchen, soziale Betriebe und Institutionen.

Expert:innen & Dienstleister:innen:
• Fachleute aus Bereichen wie Lebensmittelsicherheit, Branding, Logistik, Fotografie oder Coaching.

Eine Basel Food Factory Mitgliedschaft (CHF 150.-/Monat) umfasst:
• Zugang zu allen Küchenbuchungen;
• Die Option, einen food-fokussierten Co-Working-Space zu mieten (CHF 100.-/Monat);
• Zugang zu unserem Netzwerk von Spezialist:innen, Partner:innen und Community-Events.